Paella de trigo sarraceno

Paella de trigo sarraceno

Soy vegetariana desde hace casi catorce años y por fin voy a poder compartir con vosotros recetas, trucos y fotos sobre aquellos platos que mejor me salen 🙂 Lo primero que debemos hacer es poner en remojo el trigo sarraceno durante 2 o 4 horas. Aunque podéis usar cualquier tipo de agua, yo os recomiendo el agua filtrada o agua embotellada (la marca Sierra Cazorla es la más equilibrada en minerales y sales) para mejorar su sabor. Usadla también para cocinar cualquier alimento. Al poner en remojo el grano, no sólo lo activamos orgánicamente sino que la cocción posterior (hacedla con […]

Continue Reading

Actuar como si todo fuera

Actuar como si todo fuera

Todos los días me voy a dormir con la satisfacción de que he hecho lo que tenía que hacer y que el día ha ido fenomenal y llegar a sentir esto ha llevado su tiempo. Hubo una época en la que todos los días terminaban pensando que todo era un desastre. Aquella época todo parecía difícil, cuesta arriba, no sabía hacia dónde ir ni qué hacer para solucionarlo y aquella dinámica mental me agotaba físicamente, resultado: era una persona impaciente, crítica, reactiva e irascible. Lo que me desagradaba superaba a lo que me agradaba la mayor parte de los días. Llegar a sentir satisfacción con mi vida aun teniendo días ‘malos’ […]

Continue Reading

Mantener la fe en el Universo

Mantener la fe en el Universo

Uno de los trabajos más complicados que he tenido que hacer es mantener la fe en el Universo. Cada día hay que renovarla, dedicarle unos minutos en paz, darle amor y aceptación. Es cuestión de práctica pero sobre todo de INTENCIÓN. Hay que decidir prestarle atención. Si permitimos que nuestro ego y las experiencias diarias nos distraigan nos abducirán y finalmente sólo veremos aquello que tenemos delante de una manera muy sesgada, superficial, sin perspectiva. Nos veremos encerrados en una ‘caja sensorial’ de la que volver a salir va a costarnos mucho trabajo y enfrentarnos a muchos miedos autocreados. Es más […]

Continue Reading

Las emociones también traicionan

Las emociones también traicionan

Hoy me ha traicionado la alegría de todo lo que va a venir. Sin querer he asustado gratuitamente a mi madre con la noticia de que iba a prepararme como instructora de yoga. Lo he dicho con tanta naturalidad que se me olvidó que no la había preparado para esto. A ella le preocupa que habiendo dedicado unos años a unos estudios de diseño, vuelva a cambiar de rumbo. Es normal, es posible que en su lugar ella ni se lo planteara porque antes la vida y la cultura eran diferentes a las de ahora. Antes las cosas duraban (las […]

Continue Reading

Cuando el dinero es importante pero la vida lo es más

La vida es más importante

Hoy voy a irme a la piscina pública con un libro y me imaginaba cómo sería mi día. Sentía la tranquilidad de la lectura, el bullicio de los niños a mi alrededor, la tensión de dejar la toalla a solas y disfrutaba haciendo fotos para mi perfil de Instagram. El trabajo siempre ha sido más importante para mí que cualquier otra cosa en mi vida durante años, tanto que no me importaba sacrificar fines de semana para él. Pero realmente el trabajo es la máscara que escondía una necesidad mayor: tener dinero para poder hacer cosas, sentirme independiente, hacer lo […]

Continue Reading