El placer de experimentar

El placer de experimentar. Crema de Ortigas.

Cuando experimentamos en nuestra vida nos regalamos sorpresas, pero no las creamos nosotros. Somos meramente los instrumentos de nuestra inspiración y, recuerdo, que esta palabra viene de la palabra en latín «inspiratio» que viene a ser «respirado/soplado en/movido por el espíritu (divino)«. El placer de experimentar nos lleva a vivir inspirados y a no crear límites ni prejuicios. En la escuela de arte donde estudié, mis profesores repetían mucho la frase «sed creativos con vosotros primero para poder serlo en el papel» y así muchos de nosotros practicábamos con nuestro pelo, nuestra ropa o nuestro lenguaje formas diferentes de expresarnos. Los profesores se encargaban […]

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Presta atención a lo que comes

Me considero una persona risueña y pacífica. Cuando algo afecta mi estado físico o lo empeora, ese carácter mengua, aparecen la frustración, el enfado y la tristeza. Ese estado no es mi estado natural y saber lo que lo provoca es prioritario para mi para superarlo cuanto antes y volver a mi estado natural. Cuando mi espíritu está en paz y se siente pleno atraigo hacia mi vida personas y acontecimientos saludables, prósperos, alegres y pacíficos. Cuando mi espíritu está alterado, triste o apático, atraigo hacia mi vida más de lo mismo por lo tanto, es INDISPENSABLE mantener ese templo […]

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Mi cuerpo es mi templo

Mi cuerpo es mi templo

Esta semana he tenido una conversación con mi compañera de trabajo sobre alimentación macrobiótica. Ella decía que no podría evitar comer de todo y beber, le encanta el vino y probar todo tipo de comidas, de cualquier cultura. Consideraba que la cocina macrobiótica era muy limitada, sacrificada y que dejaría de comer muchas cosas que le gustaban mucho. Comprendo perfectamente lo que quiere decir porque yo no he sido vegetariana toda mi vida y llevo muy poco tiempo cocinando comida macrobiótica. De hecho, disfruto muchísimo la comida y he de admitir que es un problema para mi porque cuando estoy […]

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Paella de trigo sarraceno

Paella de trigo sarraceno

Soy vegetariana desde hace casi catorce años y por fin voy a poder compartir con vosotros recetas, trucos y fotos sobre aquellos platos que mejor me salen 🙂 Lo primero que debemos hacer es poner en remojo el trigo sarraceno durante 2 o 4 horas. Aunque podéis usar cualquier tipo de agua, yo os recomiendo el agua filtrada o agua embotellada (la marca Sierra Cazorla es la más equilibrada en minerales y sales) para mejorar su sabor. Usadla también para cocinar cualquier alimento. Al poner en remojo el grano, no sólo lo activamos orgánicamente sino que la cocción posterior (hacedla con […]

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