Ayuno Kichari para tipologías ayúrvedas Vata

Ayuno Kichari para tipologías ayúrvedas Vata

Hacía tiempo que no os compartía una receta y hoy, tras un gran fin de semana de yoga, he decidido hacerme una de las recetas que más me gustan: arroz integral con alubias azuki o “ayuno Kichari“. Es una forma muy sabrosa de hacer una dieta depurativa para las constituciones vata en la alimentación ayuvédica.  Podemos tomarlas dos veces al día y si variamos las verduras y las especias cada vez ¡no te aburrirás jamás!

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Smoothie verde de berza

Smoothie verde de berza

El smoothie es un batido hecho con plátano aunque el término ya se aplica a cualquier batido, principalmente si son de frutas y tengan o no plátano como ingrediente. De hecho, he de admitir que yo misma llamo smoothie a todo, batido verde, naranja, violeta, de frutas o verduras, me da igual 🙂 en cualquier caso, es un zumo que contiene toda la fibra de sus ingredientes por lo que tardarás un poco más en hacer su digestión (aún así mucho menos tiempo que un plato de cereales, legumbres, pescado o carne). Tiene más textura y hasta podrías dejarlo en el […]

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Espaguetis de maiz con champiñones y brócoli

Espaguetis de maiz con champiñones y brócoli

Es posible que en una semana me vuelva a Alicante así que llevo más de 10 días comiendo la pasta y legumbres que me quedan en el armario y las verduras frescas que tenía congeladas. Ahora que tengo un poco más de tiempo libre puedo pensar cada día en hacer platos más creativos y practicar con las cantidades de los ingredientes. Antes preparaba para toda la semana mucha base por separado (arroz y legumbres) para combinar con algún ingrediente específico, pero lo recomendable es que cocinemos cada día y que no dejemos que la comida pase por el refrigerador. Debemos cocinar y sentarnos a […]

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Presta atención a lo que comes

Me considero una persona risueña y pacífica. Cuando algo afecta mi estado físico o lo empeora, ese carácter mengua, aparecen la frustración, el enfado y la tristeza. Ese estado no es mi estado natural y saber lo que lo provoca es prioritario para mi para superarlo cuanto antes y volver a mi estado natural. Cuando mi espíritu está en paz y se siente pleno atraigo hacia mi vida personas y acontecimientos saludables, prósperos, alegres y pacíficos. Cuando mi espíritu está alterado, triste o apático, atraigo hacia mi vida más de lo mismo por lo tanto, es INDISPENSABLE mantener ese templo […]

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